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cuisine des insectes
Posté : 20 juin 2019 13:00
par jean claude
Bonjour,
je ne sais pas si le sujet à déjà été traité, mais je n'ai pas trouver
j'élève des ténébrions pour les manger, je voudrais partager sur ce sujet
cuisine des insectes
Posté : 21 juin 2019 07:57
par valeriec
Jean Claude,
Excuse-moi pour cette question de néophyte, mais c’est quoi exactement des ténèbrions ? Et comment cela s’élève ?
cuisine des insectes
Posté : 21 juin 2019 08:25
par jean claude
cuisine des insectes
Posté : 21 juin 2019 08:37
par Philippe
Salut,
alors le sujet n'a jamais été développé ici de mémoire. Cela fait des années que je fais des recherches dessus notamment pour inviter un "spécialiste" à la Fête Des Jardiniers de Barlin. Mais nous somme encore au début du début de ce type d'alimentation et quelques rares producteurs/vendeurs/commerçants vous demande un bras pour daigner exposer (ils surfent sur la mode comme tout le monde). J'attends que cela se démocratise et un jour c'est eux qui demanderont pour venir
Sinon j'ai eu l'occasion de goûter de nombreux insectes cuisinés différemment et c'est très bon
Perso, à l'achat pour les particuliers c'est encore très onéreux
cuisine des insectes
Posté : 21 juin 2019 11:56
par valeriec
pour les infos, je n’ai jamais mangé d’insectes mais on mange bien des crustacés qui sont une sorte de gros insectes des mers… Donc pourquoi pas...
cuisine des insectes
Posté : 21 juin 2019 12:22
par Philippe
valeriec a écrit : ↑21 juin 2019 11:56
on mange bien des crustacés qui sont une sorte de gros insectes des mers… Donc pourquoi pas...
Moi je croque les huîtres laiteuses... un régal
cuisine des insectes
Posté : 21 juin 2019 12:31
par jean claude
je peux demander à deux dames qui commercialisent des pâtes aux insectes, envoie moi un mail avec ta demande et je transfère
cuisine des insectes
Posté : 21 juin 2019 12:33
par Philippe
Salut Jean-Claude
jean claude a écrit : ↑21 juin 2019 12:31
je peux demander à deux dames qui commercialisent des pâtes aux insectes, envoie moi un mail avec ta demande et je transfère
Je suis preneur
tu le trouves aussi sur internet :
weclawiak.philippe@jardins-du-nord.fr