robot aide culinaire

[angelb]

Bonjour
mon robot de cuisine est un petit robot moulin;ex qui a une dizaine d'années et est en train de me lâcher.
j'aimerai m'en acheter un plus perfectionné
je m'en sers pour les pates à gateaux, monter les blancs en neige, couper les légumes en rondelles ou les raper

que me conseillez vous comme robot ?
et pour faire la purée ? où trouver les anciens moulins à purée ?
merci pour votre aide :)

[Petite Capucine]

Pour la purée j'utilise un simple écrase purée! la texture est moins élastique qu'avec un robot! J'en ai un multi-fonction (râpe, blanc en neige, mixeur , centrifugeuse etc...) le hic à mon goût c'est la corvée de vaisselle que tu as après utilisation... beaucoup trop d'eau pour bien laver, plus la place sur l'égouttoir! De ce fait, je suis plus dans le classique, avec des appareils indépendant par fonction, un mixeur, un batteur,couteau céramique et une vieille mandoline!!! moins de bazar ds les placards!!! et ça coûte moins cher à l'achat.

[Gerro]

cela dépend l'usage que tu en fais, si c'est tous les jours ou une fois par mois

[auroreg Tournaisis]

J'ai toujours eu un robot ménager. J'étais super contente de mon premier. Mais le bol est tombé plusieurs fois et a cassé... Je me disais que je rachèterai juste les bol et couvercle, et si possible le crochet pétrisseur... Mon robot, en + de bien fonctionner, avait tellement d'accessoires : presse-agrumes, centrifugeuse,...

Mais finalement j'en ai un nouveau. Un peu déçue que la plupart des nouveaux robots n'aient pas autant de fonctions... ça parait peut-être inutile, mais c'est tout de même sympa d'avoir un robot qui fait tout... Là, ça fait des années que je ne me suis plus fait un jus de pommes maison, par exemple. Je me limite aux jus d'agrumes.
Par contre, en 10 ans, je me suis peut-être servi une fois de la râpe à légumes. D'ailleurs, si certains ont des recettes, je suis preneuse!
Mon nouveau robot fonctionne aussi très bien. Je le sors occasionnellement pour préparer mon pain.
Par contre, avant celui-là, j'en ai eu un avec un "bras". J'ai pas du comprendre comment il fonctionnait car les fouets ou crochets n'atteignaient pas le fond du bol. Du coup, pas moyen de m'en servir. Il était beau, par contre...

Sinon, j'ai un mixeur plongeur pour la soupe.
Et puis, le mixeur super utile pour nous, c'est le petit "bullet" vendu au télé-achat ! Il mixe directement dans le bol en quelques secondes. On s'en sert quasi toutes les semaines! Principalement pour moudre le café. Mais aussi pour préparer une sauce pour les pâtes par exemple. Il y a également moyen de préparer un sorbet allégé, toujours en quelques secondes. Fruits surgelés, jus d'orange et un peu de sucre.

Sinon, la purée, pour moi c'est au presse-purée. J'ai aussi un passe-vite, mais je ne m'en suis pas beaucoup servi pour le moment.

Il me semble que mon "ancien" robot est toujours commercialisé. Si tu veux , je t'enverrai les références par MP.

[eleonore]

pour la purée , j'utilise le passe vite, c'est le top

auroreg
si tu as un robot pour faire ton pain , et que le crochet ne descends pas au fond, c'est en général reglable,

[auroreg Tournaisis]

pour la purée , j'utilise le passe vite, c'est le top

auroreg
si tu as un robot pour faire ton pain , et que le crochet ne descends pas au fond, c'est en général reglable,

je ne sais pas, je l'ai revendu...

[Lisa]

Je rêve aussi d'un super robot qui ferait tout avec peu d'intervention. Si tu le trouves tu as gagné notre considération.
J'ai un ensemble avec différentes lames pour découper les légumes et raper. J'ai une moulinette en inox pour faire la purée et la soupe et la compote. J'ai un petit hachoir pour les herbes l'oignon et éventuellement les veloutés. Tout cela est pratique et consomme peu d'eau pour le lavage.

Mon souvenir de jeunesse est le blender chauffant de ma copine de l'époque qui faisait la nourriture de ses enfants dedans. Elle mettait les produits, ça moulinait ou hachait et ça cuisait dans le temps suivant avec une minuterie. Elle en était ravie. Elle l'utilisait même pour elle.
J'ai vu dernièrement que ce type d'appareil revenait sur le marché.

[angelb]

Merci pour vos réponses.

Gerro, j'utilise plusieurs fois par mois mon robot. Pas tous les jours car je fais comme les filles, j'ai investis dans des petits appareils quand j'ai des petites portions à faire pour avoir moins de vaisselle, perdre moins d'eau et pour gagner du temps.
Quand il y a un repas de famille, un anniversaire ou des fêtes, Noel... je fais les "desserts maison" et en ce moment avec le potager, je l'utilise régulièrement.

Mon moulinex, j'ai mes lames qui se sont pliées en coupant en rondelles donc ça ne coupe plus. BOn en même temps, il a 10ans, je trouve que c'est pas mal pour un petit robot pas très cher.

J'ai bien un presse purée manuel mais je n'ai pas fait attention en l'achetant, les trous sont assez grands par rapport au presse purée de ma mère
donc la purée avec des morceaux a du mal à passer pour mes enfants.
J'ai mon dernier fils, 4 ans qui a des hauts le coeur avec ma purée.

J'ai regardé le "passe vite", sur internet, c'est ça que je cherche :-))
Merci.
je l'ai trouvé sous le nom de moulin à légumes.

Auroreg, pour la rape à légumes, je fais des carottes rapées et aussi le chou-rave que je rape et je fais une sauce vinaigrette.
Pourquoi pas faire des betteraves aussi.
Oui je veux bien la marque en MP. Merci

Oui Lisa, j'ai entendu parler de ce blender chauffant.
Il y a quelques années, j'ai une copine qui a acheté un robot super fonctions et chauffant, dans une réunion (style réunion tupperware, je ne sais plus dire la marque)...mais ça coutait 1000e le robot, avec des livres de recettes à 75e l'exemplaire. Gloup's. Et j'ai vu récemment ce type de robot qui cuit dans les 200e il me semble.

Petite capucine peux-tu m'en dire plus sur ta mandoline ? ça remplace la rape du robot, c'est ça ? ou on peut faire autre chose ?

Sinon, j'ai une autre question. Avez vous déja testé le "coupe frites" ? est ce efficace ou est ce gadget ?